ШОКОЛАДОВ МУС С ПОРТОКАЛ И РОМ

ПРОДУКТИ :
 

200 гр. натурален шоколад

200гр. безсолно краве масло

100гр. кафява захар

4 средни яйца

30 мл. тъмен ром

сока и кората от половин портокал

2 супени лъжици тъмно какао

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
 

1. Разделяте жълтъците от белтъците.

2.Шоколада,захарта ,какаото и маслото се разтопяват на водна баня заедно с рома,сока и кората от портокала.

3.Към белтъците прибавяте щипка сол и разбивате на пухкав сняг.

4.Към охладената шоколадова смес прибвавяте жълтъците и разбивате добре, прибавяте белтъците като бъркате внимателно да неспаднат.

5.Пухкавият крем насипвате в чаши и охлаждате за няколко часа в хладилник.

Царевичен хляб с маслини и чушки