Новите ми метални форми за тарти и прясно отмъкнатата от баща ми, парче стара дъска. Те формичките си отлежаваха вече може би месец в шкафа, но на ретро дъсчицата не устоях. След като направих няколко фотоса с кайсйките и черешите и получелият се контраст с леко поотръсканата от прахта стара дъска , просто не се съдържах. С наличните продукти се получиха доста сполучливи плодови тартички спретнати на бързо.
За 6 броя форми продуктите са :
1 брой яйце /аз имах домашни и за това цвета е толкова интензивно жълт/
50 гр. захар
1 с.л. гореща вода
30 мл. олио
25 гр. бяло брашно
25 гр. царевично нишесте
1/2 ч.л. бакпулвер
150 гр. череши почистени от костилките
6 броя кайсии
6 с.л. кафява захар
Фурната се загрява на 180 градуса 160 с обдухване.
Яйцето се разбива със захарта на пяна , прибавя се горещата вода и се бие с миксера още няколко мтинути.Прибавя се олиото и пресятите през сито брашно,нишесте и бакпулвер.
Формите се подмазват с олио и се поръсват с брашно, като се изтръсква излишното.
Пандишпановата смес се разпределя във формите.
Кайсиите се разрязват на полумесеци и се нареждат върху пандишпана/ по една за форма/,след това се разпределят черешите . За финал се поръсват с лъжица кафява захар.
Пекат се около 30 минути на второ ниво на фурната, за да се изпекат равномерно .
