В СЕЗОНА НА ТИКВАТА – БОНБОНИ С ТИКВА И КОКОС

Обожавам кокос,обичам тиква и какво по хубаво от това да комбинирам любими продукти в едно бонбонено вълшебство, естестевенно обвито в шоколад.

ПРОДУКТИ:

250 гр. сварена и охладена  тиква

4 с.л. мед

3 с.л. разтопено кокосово масло

120 гр. кокосови стърготини

50 гр. кокосово брашно

200 гр. натурален  шоколад

Всички продукти  поставих в кухненския робот и ги блендирах до получаване на еднородна смес.От нея с ръце оформих топчета колкото орех и охладих в хладилник за 30 минути.През това време в купа на водна баня разтопих 2/3 от шоколада до пълното му разтапяне.Отстраних от котлона, прибавих останалата 1/3 от него и продължих с бъркането до пълното и разтапяне. С помоща на вилица потопих охладените бонбони  в разтопения шоколад.Готовите бонбони поставих на домакинска хартия и оставих да се стегне шоколада на стайна температура.

ЗЕЛЕНО СМУТИ С ЧИА

Подукти за 2 чаши:

1 бр. банан
2 бр. ябълки
2 бр. киви
връзка магданоз
5-6 розички броколи
2 ч.л. семена чиа



Ябълките,магданоза и броколите се изтискват в сокоизтисквачката.Най-добре е да редувате ябълка,магданоз,ябълка,брокол и т.н.
Банана и кивито се нарязват на парченца.
Полученият сок от сокоизтисквачката се изсипва в блендер,прибавят се нарязаните плодове и се блендира 1-2 минути или до получаване на еднородна смес.
Изсипва се в чаши, като към всяка се прибавя лъжичка семена чиа.

ВЕГЕТАРИАНСКА ПИЦА

Когато си на нисковъглехидратен режим търсиш варианти да разнообразиш менюто си.

Хапването на салати в комбинация с месо в един момент омръзва.Особено когато навън е студено и ти се иска нещо топло и сгряващо за обяд или вечеря.

Продукти за блата:

малка глава карфиол
2-3 яйца
сол

За гарниране на блата:
2-3 с.л. зехтин
2-3 пюрирани домата или доматено пюре
1 малка тиквичка
1 стрък праз лук нарязан на кръгчета
4-5 пресни печурки нарязани на филийки
1-2 скилидки чесън нарязан на ситно
мариновани чери доматчета рецептата тук
сол и черен пипер на вкус

Фурната се загрява на 200 градуса.
Карфиола се разделя на розички, които се нарязват на тънки филийки и се овкусяват със сол и черен пипер.Прибавят се яйцата и се разбърква добре.Сместа се изсипва върху пекарска хартия и се заглажда.Пече се 20-25 минути .
През това време се приготвя плънката.В тиган се задушават празът,гъбите,тиквичките и чесъна.
Прибавят се чери доматите и се овкусява на вкус.
Върху изпеченият карфиолен блат се разпределя доматеното пюре и задушените зеленчуци.
Връща се във фурната за още 10 минути.