Събота вечер е. Стрелките на часовника приближават осем вечерта, а аз все още нямам и идея какво ще се вечеря. Мисля си , трябва да е нещо бързо и лесно. И ето резултата - спагети със зеленчуци на принципа на разделното хранене.
За две порции:
200 гр. пълнозърнести спагети
200 мл. доматено пюре
120 гр. гъби печурки/по възможност дребни/
1 малка тиквичка
2-3 скилидки чесън
листенца пресен босилек
щипка захар за доматеното пюре
зехтин и сол на вкус
Спагетите се сваряват според описанието на опаковката.
В тиган се загрява малко зехтин . Първо се задушава пасираният чесън следват нарязаните на филийки гъби и тиквичката / почистена от семките/. Отнема около 2 минути. Целта е тиквичките да останат хрупкави. Зеленчуците се отстраняват от тигана и в него се изсипва доматеното пюре, което се подправя със захарта и сол на вкус. Готвенето на доматеният сос отнема също не повече от 2-3 минути. Към готовият вече сос се прибавят сварените спагети и се объркват добре. Върху тях се изсипват зеленчуците поръсват се с босилека и са готови за употреба. А чаша студено бяло вино е финалният щрих към тази лесна, бърза и лека здравословна съботна вечеря.
Няма коментари:
Публикуване на коментар